蛋,蛋黄,生的,冷冻,巴氏杀菌

每 100 克

水 (克 )56.77
热量 (大卡 )299.0
热量 (千焦 )1252.0
蛋白质 (克 )15.33
总脂肪 (克 )25.24
灰份 (克 )1.37
碳水化合物 (克 )1.3
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.17
蔗糖 (克 )0.0
葡萄糖(右旋糖) (克 )0.17
果糖 (克 )0.0
乳糖 (克 )0.0
麦芽糖 (克 )0.0
半乳糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )133.0
铁 (毫克 )3.67
镁 (毫克 )11.0
磷 (毫克 )420.0
钾 (毫克 )121.0
钠 (毫克 )71.0
锌 (毫克 )3.17
铜 (毫克 )0.024
锰 (毫克 )0.078
硒 (微克 )56.4
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.223
核黄素 (毫克 )0.563
烟酸 (毫克 )0.031
泛酸 (毫克 )3.437
维生素B-6 (毫克 )0.442
总叶酸 (微克 )151.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )151.0
叶酸, DFE (微克 )151.0
总胆碱 (毫克 )639.3
维生素B - 12 (微克 )1.64
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )395.0
视黄醇 (微克 )394.0
胡萝卜素,β (微克 )10.0
胡萝卜素,α (微克 )36.0
隐黄素,β (微克 )32.0
维生素A , IU (IU )1330.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )904.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )2.24
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )5.2
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )5.2
维生素D (IU )210.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )0.7
总饱和脂肪酸 (克 )7.922
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.106
15:0 (克 )0.012
16:0 (克 )5.737
17:0 (克 )0.051
18:0 (克 )2.013
20:0 (克 )0.003
22:0 (克 )0.0
24:0 (克 )0.0
总单不饱和脂肪酸 (克 )9.775
14:1 (克 )0.025
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.596
17:1 (克 )0.0
18:1未分化 (克 )9.091
20:1 (克 )0.063
22:1未分化 (克 )0.0
22:1 ? (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )4.248
18:2未分化 (克 )3.514
18:3未分化 (克 )0.114
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.094
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.02
18:4 (克 )0.036
20:2 N-6 C,C (克 )0.051
20:3未分化 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.43
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.009
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.13
总反式脂肪酸 (克 )0.103
胆固醇 (毫克 )991.0
色氨酸 (克 )0.22
苏氨酸 (克 )0.697
异亮氨酸 (克 )0.77
亮氨酸 (克 )1.334
赖氨酸 (克 )1.167
蛋氨酸 (克 )0.37
胱氨酸 (克 )0.27
苯丙氨酸 (克 )0.68
酪氨酸 (克 )0.673
缬氨酸 (克 )0.897
精氨酸 (克 )1.077
组氨酸 (克 )0.393
丙氨酸 (克 )0.8
天门冬氨酸 (克 )1.484
谷氨酸 (克 )1.917
甘氨酸 (克 )0.47
脯氨酸 (克 )0.607
丝氨酸 (克 )1.284
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0